I FORMAT

Chef & Food Consultant

Chef & Food Consultant

Cucina, business, riduzione dello spreco alimentare, psicologia, natura, nutrizione. Sono talmente tanti i temi che girano attorno al mondo del cibo che per raccontarli tutti ho deciso di creare dei format da diffondere sul web e sui social, che vivono anche attraverso eventi ad hoc.
Sono nati, così, le video series in onda su Facebook, Instagram, IGTV, YouTube e Twitter.

ÈSSENZA SPRECO

ÈSSENZA SPRECO è un progetto di formazione, informazione sul tema dello spreco alimentare su piattaforma WEB e l’APP iOS e Android dedicata, che punta a costruire soluzioni strutturali e non emergenziali, stimolando su una spinta motivazionale dei singoli, atta all’adozione spontanea di comportamenti virtuosi.

I contenuti su questo argomento molto attuale sono aperti a tutti coloro che desiderano aggiornarsi relativamente al tema dello spreco alimentare, prendere spunti per nuove pratiche, idee e modi di approccio corretti nei confronti di se stessi e degli altri.

ÈSSENZA SPRECO è un progetto di formazione, informazione sul tema dello spreco alimentare su piattaforma WEB e l’APP iOS e Android dedicata, che punta a costruire soluzioni strutturali e non emergenziali, stimolando su una spinta motivazionale dei singoli, atta all’adozione spontanea di comportamenti virtuosi.

I contenuti su questo argomento molto attuale sono aperti a tutti coloro che desiderano aggiornarsi relativamente al tema dello spreco alimentare, prendere spunti per nuove pratiche, idee e modi di approccio corretti nei confronti di se stessi e degli altri.

ALIMPIADI RELOADED

Le Alimpiadi Reloaded nascono dall’esperienza e dall’incontro del precedente format Alimpiadi con il programma Europeo LIFE Food Waste Stand Up. Il tema dello spreco alimentare è molto caldo ed è importante un impegno diffuso e capillare nel contrastarlo. I video vedranno intervenire esperti di settore, aziende, ristoratori e personaggi che illustrano il tema a 360°, proponendo buone abitudini, idee e soluzioni già messe in atto, utili da adottare come best practice nella vita privata e professionale.

Le Alimpiadi Reloaded nascono dall’esperienza e dall’incontro del precedente format Alimpiadi con il programma Europeo LIFE Food Waste Stand Up. Il tema dello spreco alimentare è molto caldo ed è importante un impegno diffuso e capillare nel contrastarlo. I video vedranno intervenire esperti di settore, aziende, ristoratori e personaggi che illustrano il tema a 360°, proponendo buone abitudini, idee e soluzioni già messe in atto, utili da adottare come best practice nella vita privata e professionale.

ALIMPIADI

Come i cerchi olimpici simboleggiano l’unione fra i 5 continenti, le Alimpiadi rappresentano l’equilibrio tra tutto ciò che riguarda il cibo, con un occhio di riguardo al benessere psico-fisico. Periodicamente scegliamo un alimento e lo raccontiamo attraverso le parole di uno chef, di un agronomo, di uno psicologo, di una nutrizionista e di altri esperti del settore.

Come i cerchi olimpici simboleggiano l’unione fra i 5 continenti, le Alimpiadi rappresentano l’equilibrio tra tutto ciò che riguarda il cibo, con un occhio di riguardo al benessere psico-fisico. Periodicamente scegliamo un alimento e lo raccontiamo attraverso le parole di uno chef, di un agronomo, di uno psicologo, di una nutrizionista e di altri esperti del settore.

CUCINA & BUSINESS

Cucina e Business è la serie di video dedicata a tutti coloro che desiderano aprire o possiedono un’attività di ristorazione. La mia esperienza in pillole: un primo aiuto per iniziare a sciogliere dei dubbi con punti di vista, suggerimenti tecnici, di marketing, di gestione del personale e del rapporto con i clienti.

Cucina e Business è la serie di video dedicata a tutti coloro che desiderano aprire o possiedono un’attività di ristorazione. La mia esperienza in pillole: un primo aiuto per iniziare a sciogliere dei dubbi con punti di vista, suggerimenti tecnici, di marketing, di gestione del personale e del rapporto con i clienti.

POMODHORROR

Il protagonista di questa serie è un pomodoro simpatico e un po’ fifone, che si aggira sul bancone della mia cucina scoprendo cosa si cela dietro le quinte delle mie ricette da paura. Quello che viene fuori è un racconto a metà tra l’horror e il comico, condito da altri ortaggi e utensili che prendono vita per aiutare PomodHorror.

Il protagonista di questa serie è un pomodoro simpatico e un po’ fifone, che si aggira sul bancone della mia cucina scoprendo cosa si cela dietro le quinte delle mie ricette da paura. Quello che viene fuori è un racconto a metà tra l’horror e il comico, condito da altri ortaggi e utensili che prendono vita per aiutare PomodHorror.

MALANTRICKS

Ti starai chiedendo, dato che sono uno chef, dove sono i video di cucina. Eccoli qui! In questo format svelo i miei Malantricks, dei trucchetti per rendere la cucina più semplice e divertente. È una serie rivolta sia ad appassionati di cucina che a professionisti del settore.

Ti starai chiedendo, dato che sono uno chef, dove sono i video di cucina. Eccoli qui! In questo format svelo i miei Malantricks, dei trucchetti per rendere la cucina più semplice e divertente. È una serie rivolta sia ad appassionati di cucina che a professionisti del settore.