MASSIMO
MALANTRUCCO
–
Chef & Food Consultant
Passione ed esperienza sono i due presupposti per costruire un’attività di ristorazione vincente. La prima mi accompagna da sempre, la seconda l’ho acquisita negli anni. Oggi le metto a tua disposizione per portare al successo la tua attività.
Chef MASSIMO
MALANTRUCCO
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Chef & Food Consultant
MASSIMO
MALANTRUCCO
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Chef & Food Consultant
Passione ed esperienza sono i due presupposti per costruire un’attività di ristorazione vincente. La prima mi accompagna da sempre, la seconda l’ho acquisita negli anni. Oggi le metto a tua disposizione per portare al successo la tua attività.
Chef MASSIMO
MALANTRUCCO
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Chef & Food Consultant
Di cosa mi occupo?
Chef & Food Consultant
Chef & Food Consultant
Consulenza
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Intraprendere un’attività di ristorazione richiede uno sguardo attento e conoscenze che abbracciano diversi campi, non solo quello della ristorazione. La mia esperienza oggi è al servizio della tua azienda per far nascere o per portare al successo il tuo progetto.
Formazione
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Dopo anni di studi e dopo aver lavorato in rinomati hotel e ristoranti di Roma, ho deciso di trasmettere tutto quello che ho imparato a persone appassionate. Per questo sono docente di corsi di cucina per appassionati e professionisti.
Chef
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La buona cucina e la sua diffusione rimangono la mia passione, per questo tengo degli show cooking e partecipo ad eventi di cucina, masterclass e cene di rappresentanza in cui porto la tradizione culinaria italiana nel mondo.
Format
Video Series
Video Series
Chef Board
News ed eventi
Gnocchi glassati dal Cuore Ligure
Un piatto che prende spunto dalla tradizione della cucina Ligure, che ho voluto rivisitare con una delle mie specialità - gli gnocchi glassati - con una ricetta nata per creare una variante di consistenza, sapori e presentazione utilizzando esclusivamente gli...
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Le Alimpiadi sbarcano a Ravenna per il #PastaPestoDay
Vi presento le Alimpiadi in tour per il #PastaPestoDay, l’iniziativa di beneficenza promossa dall’Agenzia inLiguria, il 23 novembre sarò nella sede di Happy Minds Agency, a Ravenna, un evento di raccolta fondi da destinare alle famiglie che hanno perso la casa con il...
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#PastaPestoDay On The Road: Live cooking al Salotto di PFG Style
Il mio tour per il #PastaPestoDay continua! Martedì 20 novembre parteciperò al Salotto di Patrizia Finucci Gallo, giornalista e scrittrice di PFG Style, a Bologna. Terrò un live cooking in cui preparerò il pesto genovese utilizzando l’autentica tecnica al mortaio e...
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